La cuisine authentique grecque à Athènes avec TBG

handmade pasta from Pontos with beef and tomatoe sauce
handmade pasta from Pontos with beef and tomatoe sauce

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Dimanche 21 juin, tous les membres de Travel Bloggers Greece et moi même, étions réunis chez Mana’s Kouzina Kouzina, pour fêter nos six mois d’existence.

Travel Bloggers Greece members

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Mana’s Kouzina Kouzina est situé au centre de la place Irinis, pas très loin de la station Monastiraki. La place Irinis, fait partie d’un quartier très animé, réputé pour ses restaurants et ses bars et se trouve à deux pas de l’Acropole. Mana’s Kouzina se traduit littéralement par « cuisine de maman » et c’est exactement de ça dont il s’agit. C’est un véritable retour à nos racines, aux recettes et aux modes de cuisson qu’utilisaient nos mères et nos grands-mères.

C’était la deuxième fois que je venais ici, ce qui signifie que j’ai plein de choses à dire sur ce lieu. C’est vraiment l’un de mes restaurants préféré dans le centre d’Athènes, car c’est le seul où il est possible d’essayer un si grand nombre de plats locaux en provenance de toute la Grèce comme la Crète, le Péloponnèse, le centre du pays, La Grèce du nord et bien entendu les îles. Tous les plats du menu sont cuisinés à partir de produits traditionnels frais achetés auprès de petits agriculteurs et producteurs du pays. Même chose pour les vins et les bières proposés.

Dimitris Aivaliotis, un des chefs, nous a préparé un éventail de plats de toute la Grèce (environ 24) et tous étaient aussi délicieux les uns que les autres. Il est venu nous expliquer la cuisson des aliments, et a partagé avec nous quelques secrets, comme par exemple la façon dont il obtenait ce boeuf qui font littéralement dans la bouche.

Greek food handmade pasta from Pontos with beef and tomatoe sauce
handmade pasta from Pontos with beef and tomatoe sauce
Greek Food Mousaka with grilled vegetables
Mousaka with grilled vegetables

Après cette immense dégustation de plats authentiques grecs, d’excellents crus de vins et de bière, il était temps d’attaquer les desserts. En plus des recettes traditionnelles servies par le restaurant comme la Portokalopita (une tarte à l’orange) ou l’Amber Charmei of Provocolate, un des membres du Travel Bloggers Greece de Thessalonie nous avait fait la surprise d’apporter des cookies, des brownies et des marshmallows faits maison.

Desserts sent by TBG member Amber Charmei
Desserts sent by TBG member Amber Charmei

Pour finir la soirée, le propriétaire du restaurant Stefanos nous a fait faire le tour des lieux, en mettant l’accent sur la somptueuse nouvelle cuisine ouverte et sur la façon dont il avait dessiné et mené à bien tout ce projet de restauration des lieux.

a variety og Greek desserts
a variety of  Greek desserts

Le restaurant est ouvert tous les jours, matin, midi et soir et ses gros points forts ce sont les tarifs amicaux pratiqués combinés à une cuisine savoureuse et de grande qualité.

Ce fut vraiment une soirée merveilleuse, en bonne compagnie avec des plats savoureux et une atmosphere détendue.

En résumé, si vous vous demandez où tester une cuisine authentique grecque dans Athènes, Mana’s Kouzina Kouzina est sans aucune doute l’endroit où vous rendre

Vous pourrez trouver Mana’s Kouzina à l’adresse suivante Aiolou 27 , Agias Irinis Square

 

 

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  1. Aiolou 27
    Address in Athina Greece

    27 Aiolou
    Athina Greece

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