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Vous partez bientôt à Cordoue? Quelle idée géniale! J’y ai fait mon échange Erasmus et j’ai vraiment été émerveillée par la beauté et le charme de cette ville ancienne et authentique, qui, au moment de son apogée, était considérée comme le centre du monde occidental
Alors, vous n’avez qu’une journée pour tout voir? C’est amplement suffisant pour faire le tour des principaux sites touristiques. La ville est très petite et la meilleure option pour la visiter est la marche à pied.
Et bien c’est parti, découvrons ensemble ce qu’il ne faut surtout pas rater à Cordoue en une seule journée!
Ceci est un article de Bernard, qui a fait son Erasmus à Cordoue.
Table des matières
Que faire à Cordoue en un jour ?
Découvrir la vieille ville (avec une visite à pied gratuite)
Je vous recommande fortement de commencer la journée par une visite guidée gratuite de Cordoue, également appelée guruwalks. Ce type de visite est très abordable, vraiment informatif et aussi vraiment amusant car basée sur le recours à des bonnes volontés.
Durant 2 heures de marche dans les vieilles rues pavées, vous découvrirez les attractions les plus importantes et les plus belles de la vieille ville telles que les places célèbres (Tendillas, Corredera, Plaza del Potro etc), le pont romain mais aussi le quartier juif, inscrit sur les listes du patrimoine mondial de l’UNESCO et figurant parmi les plus importants d’Europe. Dans ce quartier, ne ratez surtout pas la visite de l’une des dernières synagogues d’Espagne (entrée gratuite).
Lors de votre balade dans le centre-ville, n’hésitez pas à glisser un œil dès que vous voyez une porte s’ouvrir. On peut parfois tomber sur des véritables trésors architecturaux derrière les façades des bâtiments.
Visiter la mosquée-cathédrale
Durant votre séjour, vous devez absolument visiter l’impressionnante mosquée-Cathédrale de Cordoue! Vous ne pouvez pas la rater car elle est gigantesque et vraiment considérée comme l’épicentre de la ville. S’il n’y avait qu’une visite à faire dans Cordoue, ce serait bien celle-ci.
Ce monument a d’abord été une mosquée avant de devenir une cathédrale. Néanmoins les habitants de la ville n’ont jamais réussi à l’appeler cathédrale car son architecture rappelle trop celle de l’ancienne mosquée. Le résultat est assez étrange, mais c’est une belle combinaison de style mauresque et renaissance qui représente aujourd’hui une invitation à la tolérance religieuse. On peut passer une bonne heure à visiter ce site inscrit sur les listes du patrimoine de l’UNESCO, en choisissant une visite guidée ou par soi-même. Il existe également des visites nocturnes qui sont vraiment magiques.
Le billet d’entrée coûte 10 € mais les lève-tôt peuvent profiter gratuitement de ce monument du lundi au samedi de 8:30 à 9:30 Am.
Déguster les spécialités les plus emblématiques
Autant d’histoire! Il est maintenant temps de se détendre et de grignoter quelque chose. Cordoue et l’Andalousie possèdent l’une des spécialités culinaires les plus délicieuses du pays et offrent une large gamme de tapas. Dans la plupart des restaurants traditionnels, vous pourrez choisir la taille de quasiment tous les plats. Vous pouvez commander une assiette pleine, une demi assiette ou tout simplement des tapas. C’est parfait pour essayer différentes saveurs en un seul repas.
Mais quels sont les plats vraiment typiques de Cordoue ?
- Le flamenquín:
Le flamenquin de Cordoue ressemble vraiment au cordon bleu. Il se compose de tranches de jambon Serrano enveloppées de longe de porc en forme de saucisses et recouvert de chapelure avant d’être frit.
- Le salmorejo
Après le flamenquin, passons à un plat un peu plus sain. Cette soupe froide, comparable au gaspacho, est composée de tomates, de pain et d’huile d’olive.
- Aubergines frites au miel
Oui, tout est expliqué dans le nom. C’est délicieux en tant que tapas ou en accompagnement.
Ce ne sont là que quelques-unes des nombreuses spécialités que la cuisine andalouse possède
Si vous voulez grignoter sur le vif, je vous recommande Bar Santos , près de la Mosquée, qui propose des tranches d’une omelette espagnole géante. Sinon, vous pouvez trouver des restaurants typiques et moins chers un peu en dehors du centre-ville, dans le quartier appelé Ciudad Jardin. Par exemple, le restaurant Moriles Pata Negra propose une cuisine locale délicieuse et vraiment bon marché !
Faire une visite (digestive) du château des rois chrétiens (et de ses jardins!)
En étant à la fois palais et forteresse, le Château des rois chrétiens est une parfaite illustration de l’architecture cordobane et de son évolution. Le château est plus petit et moins impressionnant que celui de Séville mais la visite en vaut la peine malgré tout. Du fait de son rôle de forteresse, il possède des murs épais et représente une construction massive et défensive. A l’intérieur, il n’y a pas grand-chose à voir car il servait de prison mais en revanche, il est très agréable de flâner dans les jardins parmi les fontaines. De plus, la vue depuis le sommet de la tour est l’une des plus belles de la vieille ville.
Explorer une ville de patios colorés
Si vous vous demandez quelle époque est la meilleure pour visiter Cordoue, je vous conseillerai certainement le mois de Mai. En cette période de l’année, la totalité de la ville est fleurie ! Les fleurs et plus particulièrement les géraniums, peuvent être vus à chacun des coins de rues mais aussi à l’intérieur des cours appelées patios. Les plus beaux patios de la ville ne sont pas ouverts au public sauf au moment du festival de Cordoue. C’est également au cours des dernières semaines de mai que sont organisées les grandes fêtes de la ville, plus connue sous le nom de Feria
Si votre visite ne coïncide pas avec ces dates, pas de panique. Vous pourrez visiter le palais de Viana, une superbe illustration d’un palais ancien et de ses nombreux patios.
Respirer et se détendre dans un bain arabe
La ville est restée sous domination arabe pendant plus de 700 ans. Outre l’empreinte architecturale laissée sur la ville, certains rituels de l’époque, comme par exemple comme les bains arabes ont traversé le temps. Créés à l’origine pour des raisons d’hygiène, il existe toujours certains lieux proposant des bains arabes relaxants combinés avec des services de spa et de bien-être. C’est un endroit magique pour passer un moment hors du temps et surtout une bonne option si vous êtes malheureusement en visite un jour de pluie.
Alors, Y-a-t-il quelquechose qui vous a convaincu de visiter la ville éternelle de Cordoue ? Y-a-t-il quelque chose que vous souhaiteriez ajouter à cet itinéraire d’un jour de Cordoue?
Laissez un commentaire ci-dessous et si vous êtes déjà allé à Cordoue, partagez avec nous vos plus beaux souvenirs dans cette ville.