Visiter Hambourg en Alemagne en un long week end

This post is also available in: Anglais

Hambourg est l’une des principales villes portuaires d’Allemagne et c’est par l’intermédiaire de l’Elbe qu’elle est reliée à la mer du Nord. Elle est célèbre pour ses nombreux canaux, ses parcs et ses bâtiments datant du 18ème siècle. Durant le Saint Empire Romain Germanique, sa position stratégique a fait d’elle une cité puissante en Europe ainsi qu’au sein de la Hanse germanique (Moyen-âge). Hambourg est restée indépendante du 15ème au 18ème siècle, puis ville-Etat indépendante jusqu’à l’Allemagne nazie avant de devenir une ville état Ouest allemande au moment de la réunification de l’Allemagne en 1990. Dernièrement j’ai passé un long week-end à Hambourg, durant lequel j’ai eu la chance de découvrir la ville, et d’assister au festival Elbjazz. Voici ce que j’ai fait durant ces trois jours en Allemagne

Que visiter à Hambourg – Première journée

Où séjourner à Hambourg : Motel one Hamburg am Michel

Le premier jour, dès mon arrivée à l’aéroport d’Hambourg, je suis allée m’enregistrer à l’hôtel Motel One Hamburg am Michel. Cet hôtel au design moderne se trouve dans la Neustadt, à quelques encablures du Musée d’histoire de la ville et de l’église Saint Michel. Son design plutôt chic rend un vibrant hommage aux Beatles qui se produisaient régulièrement à Hambourg avant de devenir célèbres. Ma chambre, qui était orientée au sud, sur le port était vraiment propre, bien équipée avec des articles de toilette de luxe, des oreillers hypoallergéniques et le Wi-Fi gratuit. Le buffet du petit déjeuner est très complet et propose énormément d’aliments sains et biologiques comme des fruits, des yaourts, des jus de fruit mais aussi les traditionnels œufs et saucisses.

Adresse:: Ludwig-Erhard-Straße 26, 20459 Hambourg

Site Internet: https://www.motel-one.com/en/hotels/hamburg/hotel-hamburg-am-michel/

Tour du Speicherstadt

Un peu plus tard dans la journée, j’ai fait une visite guidée du Speicherstadt et du Hafencity. Ce quartier central est une juxtaposition de l’ancien et du contemporain !! Speicherstadt est un ancien quartier dédié à des entrepôts gigantesques et imposants bordant le canal et construits sur plus de trois millions et demi de pylônes en chêne. A l’origine, on y conservait des produits commerciaux comme le café, le thé ou les épices. Aujourd’hui, le quartier abrite de nombreux musées.Hafencity, est un quartier adjacent et a seulement été créé et développé au début des années 2000. Il s’agit d’une communauté artistique florissante dans laquelle on trouve une restauration délicieuse et une toute nouvelle salle de concert baptisée Elbphilharmonie, mais déjà surnommée “Elphi.”

Le Sprinkenhof, le Chilehaus, et Speicherstadt

Pendant la visite guidée, nous sommes passés par le Sprinkenhof, le Chilehaus, et Speicherstadt, des sites inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO. Le Sprinkenhof est un immeuble datant du 20ème siècle et abritant des bureaux et qui s’est construit en trois étapes sur une période de 20 ans. Sa conception initiale reprend de nombreux éléments du Palais des Doges de Venise en Italie, et il s’étend sur 3 cours. Aujourd’hui ce complexe abrite divers bureaux, restaurants et magasins. Le Chilehaus se trouve juste à côté. Sa conception architecturale iconique le fait ressembler à la proue d’un navire et il est considéré comme un très bon exemple d’architecture expressionniste.Le Chilehaus, également polyvalent, fut l’un des premiers immeubles dépassant 10 étages dans la ville. Speicherstadt, l’ancien port douanier a été bâti au 19ème siècle sur deux des îles de l’Elbe. Il ne fait plus office de port douanier et abrite aujourd’hui le musée des épices, le musée Zollmuseum, et le plus grand chemin de fer miniature du monde.

a weekend in Hamburg things to do - Chilehaus
Chilehaus

Kaffeemuseum Burg (musée du café)

A mi-chemin de notre visite, nous avons fait une halte pour prendre un café au Kaffeemuseum Burg. La ville a une merveilleuse culture du café due en partie au commerce extensif qui s’est déroulé à Hambourg. Ce musée présente la culture du café, explique la manière dont cette denrée arrive en ville jusqu’au processus de torréfaction et aux rituels de fabrication et de consommation.

Adresse: St. Annenufer 2, 20457 Hambourg

Site internet: https://kaffeemuseum-burg.de/

Elbphilharmonie

Enfin, nous sommes allées à l’Elbphilharmonie pour assister à un spectacle. Ce bâtiment remarquable dont le design moderne fait penser à des voiles n’a été achevé qu’en janvier 2017. 700 000 millions de dollars et près de 10 ans ont été nécessaires pour le construire mais c’est l’une des salles de concert les plus impressionnantes et possédant la meilleure accoustique au monde. Le complexe abrite également le Westin Hamburg luxury hotel, un hôtel de luxe et 45 appartements haut de gamme. La vue depuis le haut du bâtiment est absolument superbe et on peut en profiter gratuitement. Il suffit simplement de prendre un ticket gratuit au rez-de-chaussée (juste à côté de l’escalier mécanique).

a weekend in Hamburg things to do -Elbphilharmonie

a weekend in Hamburg things to do -Elbphilharmonie

Diner au VLET

Juste après le spectacle, nous sommes allés diner au VLET, à Speicherstadt. L’intérieur moderne essaie de respecter l’atmosphère historique et les caractéristiques originelles du bâtiment. Le menu met l’accent sur la cuisine du nord de l’Allemagne et propose des plats hanséatiques classiques. J’ai opté le filet de bœuf aux asperges qui fait partie du menu Asperges, mettant à l’honneur ce légume très apprécié dans le pays.

Adresse: Am Sandtorkai 23-24, 20457 Hamburg

Site internet: https://www.vlet.de/en/

Que visiter à Hambourg – Deuxième journée

L’église Saint-Michel

Durant ma seconde journée, j’ai pu découvrir un peu plus en détails la ville d’Hambourg. Mon premier arrêt s’est fait à l’église Saint Michel, qui se trouvait à quelques encablures de mon hôtel. Cette église de style baroque date du 18ème siècle et constitue l’un des repères les plus reconnaissables de toute la ville. C’est l’une des seules qui fut construite en tant qu’église luthérienne avant d’être convertie à l’église catholique romaine. Son clocher haut de 132 mètres peut être aperçu depuis la rivière et était utilisé par les marins pour s’orienter. L’église et la crypte sont encore utilisées aujourd’hui et peuvent accueillir plus de 2000 personnes.

La mairie de Hambourg

La mairie de Hambourg est située dans le quartier Altstadt juste à côté de la gare centrale et du marché de la mairie. C’est une imposante structure de style néoclassique, construite dans la seconde partie du 19ème siècle et qui abrite près de 650 pièces. De nos jours, on y trouve le bureau du maire ainsi que les salles de réunion du Parlement et du Sénat.

a weekend in Hamburg things to do - Hamburg Rathaus

Alsterarkaden (les arcades Alster)

Alsterarkaden (les arcades Alster) sont une série d’arcades de style vénitien qui se trouvent près de Jungfernsteig, au bord de l’eau à Neustadt. Elles ont été dessinées et construites par l’urbaniste Alexis de Chateauneuf juste après le grand incendie de 1842 et ont été largement inspirées par ses voyages en Italie. Aujourd’hui, on y trouve de nombreux magasins de design, des cafés, des restaurants et des bars. Le passage Mellin permet de relier l’Alsterarkaden avec la rue commerçante Neuer Wall. Dans celle-ci on a découvert, à la suite d’un incendie en 1989, de nombreuses fresques élaborées et des vitraux dans la galerie supérieure.

Le pays des merveilles miniatures

Miniatur Wunderland (le pays des merveilles miniatures) est une attraction très en vogue à Hambourg,  chez les enfants comme chez les adultes. Il s’agit du plus grand chemin de fer miniature au monde. On y trouve déjà Hambourg, les Alpes, la France, l’Italie, l’Amérique du nord et la Scandinavie mais des plans sont déjà en place pour d’autres contrées. Ce monde miniature est tout droit sorti de l’imagination de deux frères allemands, Frederik and Gerrit Braun, qui ont commencé à travailler à ce projet en décembre 2000.

Adresse: Kehrwieder 2-4/Block D, 20457 Hamburg

Site internet: https://www.miniatur-wunderland.com/

Déjeuner chez Bootshaus Grill & Bar

Après notre périple à pied de ces attractions, nous avons déjeuné tardivement au Bootshaus Grill & Bar à Hafencity, juste à côté de l’Elphi. J’ai opté pour un filet mignon accompagné de purée de pomme de terre et d’une sauce au poivre qui était délicieux et cuit à point. Leur menu tourne autour des plats locaux et change régulièrement.

Adresse: Am Kaiserkai 19, 20457 Hambourg

Site internet: http://bootshaus-hafencity.de/

Bike Tour with HH City Cycles

Tour cyclo avec HH City Cycles

Juste après déjeuner, nous avons fait un tour d’Hambourg à vélo avec HH City Cycles. Ils proposent de nombreux circuits touristiques pour tous âges et tous niveaux. L’option que nous avons choisie nous a menés d’Hafencity à Övelgönne en passant par St Paul. Nous avons pu ainsi longer la rivière, les rues résidentielles et les champs. Nous avons pu profiter d’excellentes vues sur le port, l’industrie maritime de Hambourg, l’usine Airbus et l’Altesland.

Adresse: Bernhard-Nocht-Straße 89, 20359 Hambourg

Site internet: https://www.hhcitycycles.de/en/

Diner chez Olá Lisboa

Nous avons pris un excellent diner chez Olá Lisboa, un restaurant de Tapas situé dans le quartier portugais. Ce quartier se trouve juste à côté de St Paul et abrite de grand nombre d’immigrants portugais et espagnols qui sont arrivés à Hambourg dans les années 1960 et 1970. Grace à un grand nombre de restaurants ibériques, c’est le lieu idéal en Allemagne pour déguster des tapas, natas et autres spécialités portugaises. Le quartier possède également de nombreuses églises scandinaves. Pendant les vacances, la région propose un large éventail de cultures pan-européennes allant de la morue au ragout de renne.

Adresse: Ditmar-Koel-Straße 18, 20459 Hambourg

Site internet: http://ola-lisboa.de/

L’ancien tunnel de l’Elbe

L’ancien tunnel de l’Elbe relie les deux rives de l’Elbe au port. Il se trouve dans le quartier St Paul. Le developpement d’Hambourg, du trafic maritime et du besoin toujours grandissant de travailleurs ont rendu sa construction incontournable et il a été concu en 1911. Il est à la fois adapté aux véhicules et aux piétons et a été dessiné sur le modèle de Clyde River Tunnel à Glasgow, en Ecosse. Ce fut le premier tunnel fluvial du continent européen.

Le festival Elbjazz

Nous avons ensuite pris la direction du célèbre festival elbjazz Festival qui a lieu chaque année le premier week-end de Juin. Une cinquantaine d’artistes de jazz proposent des représentations dans différents lieux du port de Hambourg, à la fois dans des théâtres de plein air ou des scènes intimistes. Depuis 2017, certaines représentations ont lieu dans le nouveau théâtre philarmonique d’Hafencity. Des artistes du monde entier viennent se produire à Elbjazz. La plupart d’entre eux ont un lien avec le jazz mais tous ne sont pas des artistes de jazz. Le festival s’efforce de proposer une scène musicale fluide qui s’inspire du jazz mais essaie de mettre en avant des genres musicaux modernes. Les billets du festival sont en vente dès l’année précédente et ils se vendent à guichet fermés. Les détenteurs du précieux sésame peuvent utiliser les transports en commun pour se déplacer durant le festival ce qui leur évite d’avoir à trouver un taxi. J’ai vraiment adoré l’atmosphère détendue de ce festival, avec des gens de tous âges qui s’amusent et qui apprécient la musique dans les endroits les plus improbables du port.

Pour plus d’informations:  https://www.elbjazz.de/en/start_en

Que visiter à Hambourg Troisième journée

Le tour d’Hambourg en bateau

Après notre petit-déjeuner à l’hôtel, nous avons fait le tour de la ville et du port en bateau avec un excellent guide nommé Tomas Kaiser. Nous avons revu Speicherstadt car les bateaux de la compagnie Bülow partent tous de ce quartier.

Le port d’Hambourg est le plus grand port d’Allemagne mais aussi l’un des plus grands ports de toute l’Europe. Son histoire remonte à la construction même de la ville. Hambourg jouit en effet d’une position très stratégique dans le nord de l’Europe et son port a souvent été le point de départ ou d’arrivée de nombreux navires à la grande époque du commerce maritime. De nos jours, les visites du port mettent en avant le commerce moderne. Nous avons pu observer des portes conteneurs être chargés ou déchargés. D’autres attendaient leurs tours au loin dans la mer du Nord avant de remonter l’Elbe. C’est également un port de croisières. On y trouve trois terminaux de croisières. De nombreux yachts de luxe accostent ici. Tous les types de bateaux peuvent être mis en cale sèche et on y trouve également une importante industrie maritime.

Public coffee Roasters – dégustation de café

A la suite de notre visite du port de Hambourg, nous sommes allés prendre un café chez Public coffee roasters.Ce cafetier et torréfacteur se concentre sur l’éducation des invités et futurs baristas ainsi que sur les différents types de cafés et leur torréfaction. Quelques soient vos goûts – café filtre, expresso, infusion à froid – le personnel vous donnera des conseils avisés sur la torréfaction et les mélanges qui vous conviennent. Les invités apprendront à différencier les différents cafés, comment les brasser à la maison et l’art de faire des cafés crème, des cappuccinos ou encore des latte.

La dégustation d’une tasse de café permet de définir une sorte de torréfaction de la même façon qu’une dégustation de vin fait ressortir  des différences dans le vin. Après avoir écouté ces précieux conseils, vous pouvez visiter le café qui se situe au bord de la rivière et savourer un café tout juste infusé.

Pour plus d’informations: https://www.publiccoffeeroasters.com/

Reeperbahn

Après cette dégustation, je suis retournée au centre-ville et j’ai continué les visites par moi-même. J’ai débuté par le Reeperbahn, le quartier artistique et de divertissement de la ville. C’est également le quartier rouge de la ville donc on y trouve de nombreux sex-shops, clubs de striptease et maisons closes en plus des théâtres, boites et bars. Le quartier est très célèbre pour les spectacles de sexe en live (qui ont pris fin dans les années 2000) mais aussi pour les grands shows comme Mamma Mia! et Cats. C’est également dans ce quartier que se produisaient les Beatles.

C’est au début des années 60 que le manager des Beatles les a envoyés ici pour peaufiner leur style musical. Durant deux ans, ils ont joué dans différents clubs du quartier Reeperbahn, habité dans les loges des clubs et vécu au quotidien avec les habitants. John Lenon a un jour avoué qu’Hambourg était vraiment l’endroit où il « avait grandi »

J’ai terminé ce long week-end à Hambourg par une balade à travers le quartier du port et les rives de St Paul. J’ai vraiment énormément apprécié cette escapade. La ville est dynamique, amusante et possède une riche histoire dans le commerce, l’art, la musique et les médias. On y trouve une excellente restauration, des nombreux bars et cafés et les gens sont incroyablement gentils et accueillants. Du port et du Speicherstadt jusqu’à Hafencity et l’Altstadt, Hambourg a énormément à offrir aux visiteurs. Je vous recommande vivement de visiter Hambourg lors de votre prochain voyage en Allemagne!

J’ai été invitée par Hamburg Tourismus GmbH mais les avis exprimés ici reflètent mes propres opinions.

 

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.